El curso de Gestión de Hoteles es
una formación completa en uno de los sectores más
demandados y con mayor éxito comercial y económico
hoy en día. Para adquirir la mayor rentabilidad en
la hostelería es necesario dominar la gestión,
donde este curso es el pilar de base.
PROGRAMA
LA INDUSTRIA HOTELERA
1. Características de la industria hotelera.
2. Tipología y clasificación.
3. Estructuras de organización.
4. Distribución general de un hotel.
5. Situación actual del sector.
DEPARTAMENTO OPERACIONAL DEL HOTEL: RECEPCIÓN
1. El departamento de alojamiento.
2. El subdepartamento de reservas.
3. El subdepartamento de recepción.
DEPARTAMENTO OPERACIONAL DEL HOTEL: RESTAURACIÓN
Y COCINA 1. Cocina.
2. Restaurante-comedor.
3. El bar en el hotel.
4. Servicio de habitaciones y mini-bar.
DEPARTAMENTOS OPERACIONALES DEL HOTEL
1. Conserjería en un hotel.
2. Comunicación en el hotel.
3. Pisos.
DEPARTAMENTOS STAFF DEL HOTEL
1. Servicios auxiliares.
2. Lencería y lavandería.
3. Compras y almacén.
SEGURIDAD E HIGIENE EN HOTELES
1. Concepto de seguridad.
2. Seguros.
3. Medidas a adoptar en la prevención de incendios.
4. Seguridad en zonas del hotel.
5. Higiene en el hotel.
Recursos didácticos
Metodología On Line y a Distancia.
Objetivos
